趁小米椒便宜：2个保存妙招，一年不坏，实用又划算！
哎呀，最近小米椒真是便宜啊，超市里一堆一堆的，看着就心动。不过买回来这么多，一时半会儿也吃不完，怎么办呢？别担心，我这儿有两个保存小米椒的妙招，保证你的小米椒放一年都不会坏，既实用又划算！
第一个方法呢，就是冷冻法。听起来是不是很简单？其实就是把小米椒直接冻起来。不过这里有几个小细节要注意哦。首先，我们要把小米椒洗净，晾干水分。你可能会问，为什么要晾干呢？因为如果有水分，冻起来后小米椒容易变质，就失去保存的意义了。晾干后，你可以直接把小米椒放进保鲜袋，排出空气后封口，然后放进冰箱冷冻层。这样，你想什么时候用就什么时候拿，拿出来还是新鲜如初呢！
第二个方法，就更神奇了，叫做密封法。这个方法的关键在于隔绝空气。怎么做呢？首先，我们需要准备一些密封罐，就是那种可以旋紧盖子的玻璃罐。然后，把小米椒也洗净晾干，记住，一定是要晾干哦！晾干后，你可以把小米椒直接放进密封罐里，尽量装满，然后旋紧盖子。这样，即使放在阴凉干燥的地方，也能放很久。
你可能要问了，这两个方法哪个更好呢？其实，这要看你的具体情况。如果你家里经常用小米椒，而且用量比较大，那么冷冻法可能更适合你，因为它很方便，随用随取。但如果你家用量不大，或者更喜欢小米椒的原味，那么密封法就更合适了。
对了，还有一个小窍门要告诉你。在保存小米椒之前，你可以把它们分成小份，比如一次用多少就分多少。这样，每次只需要解冻或者打开一小份，剩下的还是保持新鲜状态，就不会因为反复冷冻解冻而影响品质了。
说了这么多，其实保存小米椒真的很简单。只要掌握了我这两个妙招，你就可以放心大胆地买小米椒了，便宜的时候多买点，存起来，一年四季都能吃到新鲜的小米椒，是不是很划算呢？
最后，再提醒一下，不管是冷冻还是密封，都别忘了检查一下小米椒的质量，有烂的或者发霉的，一定要挑出来，不然会影响其他的小米椒哦。好了，希望我的这两个方法能帮到你，让你的小米椒永不浪费！
