秋天食材攻略：碰到它别手软，多买蒸好冷藏，省事又美味！
秋天到了，这可是个收获的季节，也是吃货们的天堂啊。不知道你有没有这种感觉，一到了秋天，就特别想吃点接地气儿的食物，比如说南瓜、红薯这些。不过，我今天想跟你分享的可不是这些，而是另一种食材，碰到它的时候你可别手软，一次多买点，蒸好放冰箱冷藏着，特省事。
这个食材就是——芋头。对，就是那个其貌不扬，但是口感却惊人的芋头。每次去菜市场看到新鲜的芋头，我都会毫不犹豫地买上几斤。别看它外表毛茸茸的，但是蒸出来的味道真的是让人欲罢不能。
买回来的芋头，先不用急着蒸。我通常会把它们放在阳台上晾几天，这样蒸出来的芋头会更加粉糯。蒸芋头也是个技术活，要先把芋头去皮，切成小块，然后放到锅里，加水没过芋头，大火烧开，转中小火蒸上个二十分钟，用筷子轻轻一戳，就能轻松穿透，那就说明熟透了。
蒸好的芋头，你可以直接吃，也可以像我一样，稍微放凉后，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏。这样一来，你想什么时候吃就什么时候吃，特别方便。有时候晚上饿了，或者是不想做饭的时候，我就从冰箱里拿几个出来，稍微加热一下，就能吃了。
而且，芋头的吃法真的很多样化。你可以把它做成甜品，比如芋泥、芋圆；也可以做成咸的，比如芋头炖排骨、芋头烧鸡。我就特别喜欢吃芋头炖排骨，那个味道真的是太鲜美了，每次做这道菜，我都能多吃一碗饭。
不光是好吃，芋头的营养价值也很高。它含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，对促进消化、提高免疫力都有好处。特别是秋天，气候干燥，吃点芋头还能润肺止咳呢。
所以啊，秋天碰到芋头这个食材，你可别手软。一次多买点，蒸好放冰箱冷藏着，特省事。不管是作为主食，还是作为零食，都是很好的选择。而且，芋头这种食材真的是越嚼越香，每次吃都能吃出幸福感。
不过，我要提醒你的是，芋头虽然好吃，但是也不要吃太多，毕竟任何食物都要适量。另外，芋头含有一定的草酸钙，有肾结石的朋友要适量食用。好了，不说了，我冰箱里的芋头还等着我去消灭呢！
